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ブログ

牡蠣のスンドゥブ

寒い夜は牡蠣をたっぷり入れたスンドゥブであったまろ❤️

突撃むき子で沢田へ

突撃のむき子で沢田におじゃまして来ました♪ いつも急に現れる我々を優しく迎えてくれるマサさんありがとうございます お父さん、お母さん、お嫁さん、マサさん、その隣にチョコっと新米むき子の私。   殻牡蠣が入ったバンジョーを […]

カキの環オンライン販売スタート~!

みなさま、こんにちは! 本日台風21号が牡鹿半島を通過して太平洋へと抜けました。 大雨と共に強い風が吹き、今もまだ土砂崩れや河川の決壊が心配で、 皆さまが無事に過ごしていらっしゃることを祈っています。 漁師達は台風が来る […]

荻浜、牡蠣出荷の様子

本日は荻浜から 牡蠣むき作業を後ろから見てましたが、すごい速さで硬い殻を開けて、トロンとむき身が出てくる〜!! 綺麗に洗浄して樽に詰めて、今日は10キロの樽が約100個、荻浜から出荷されたようですよ。   牡蠣 […]

【速報!】牡蠣むきが始まりました!

みなさん!速報をお届けします!! 宮城県の牡蠣の出荷がスタートします! 沢田のカキの環漁師は今朝6時から牡蠣むきを始めて、 お昼過ぎに70キロのむき牡蠣を出荷したそうです。   今年の牡蠣は身入りがいいとの話し […]

牡蠣の自動販売機!?

なんと、フランスでは牡蠣を自動販売機で販売してるんですって!? フランス東部にあるレ島で2人の牡蠣養殖業者が始めたこのサービス、 カキ12個で約940円から。フランス人の牡蠣好きがいかに多いか分かるサービスですね。 &n […]

もうすぐ始まる牡蠣むきに向けて

台風が去ってとっても空気のキレイな荻浜。 もうすぐ始まる牡蠣むきシーズンに向けて、牡蠣処理場の掃除やメンテナンスが急ピッチで進められていますよ〜  

秋を感じ始めた石巻より

ここ石巻は朝晩の冷え込みを感じるようになり、短かった夏の終わりを感じています。 皆さんの住むところはいかがでしょうか?夏好きな私としては、もう少し照りつける太陽を楽しみたい気持ちです。   先日カキの環メンバー […]

体験プログラムの一日!

今日は万石浦、沢田でのカキの環体験プログラムでした。 東京からのご家族や、食文化の研究をしている学者さんまで、 幅広い参加者の皆さんが牡蠣について楽しく学びました。 陸での作業と海の上の作業、漁師さんのお仕事を積極的に手 […]

石巻川開きまつり!

代々受け継がれる神輿の掛け声と鐘や太鼓の音、 子供たちは鼓笛隊のパレードを披露し、 大人たちもダンスや踊りで街全体が一体になる。 石巻の人のエネルギーって、やっぱりすごいな!   漁師さんも仕事を早く切り上げて […]

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